Hướng dẫn cách nướng ốc hương bằng nồi chiên không dầu và lò vi sóng
Bên cạnh lựa chọn hoàn hảo là món ốc hương xào bơ tỏi thơm nức, bài viết này chúng ta sẽ cùng khám phá thêm một công thức cực hay là ốc hương nướng. Nếu bạn là fan yêu thích những món nướng thơm ngon, vậy thì bạn không nên bỏ qua gợi ý thú vị này nhé. Hứa hẹn sẽ có nhiều điều thú vị, bổ ích dành cho bạn đó.
1. Nguyên liệu chuẩn bị cho món ốc hương nướng mọi gồm:
- 1 kg ốc hương
- Gia vị: muối, đường, hạt tiêu, hạt nêm
- Chanh, ớt quả và ớt bột
2. Cách làm ốc hương nướng tại nhà như sau:
Bước 1: Đầu tiên với ốc hương, sau khi mua về bạn đem đi ngâm với nước vo gạo có pha thêm vài hạt muối. Nếu có thêm ớt tươi càng tốt bởi sẽ giúp ốc nhanh nhả hết đất, bùn cát và chất nhầy. Thời gian ngâm ốc khoảng 2-4 giờ nhé.
Hết thời gian ngâm ốc, bạn cho ốc ra rửa nhiều lần với nước sạch. Dùng dao chặt đuôi nhọn của ốc để khi ướp và nướng, ốc hương sẽ nhanh ngấm vị.
Bước 2: Bạn giã nhỏ 2 thìa muối tinh rồi cho vào bát to.
Bước 3: Thêm vào bát muối các gia vị: 1 thìa đường + 1 chút dầu ăn + 1 chút ớt bột + 1/2 thìa hạt nêm sao cho vừa miệng. Khuấy thật đều rồi dùng cọ phết hỗn hợp này lên ốc hương. Ướp ốc chừng 30 phút để ốc ngấm gia vị.
Bước 4: Chuẩn bị nồi chiên không dầu hoặc lò vi sóng. Cẩn thận hơn khi bạn bọc ốc trong giấy bạc. Cho ốc hương vào nồi (hoặc lò) để nướng. Nướng đến khi ốc tỏa ra mùi thơm và vảy ốc bung, lúc đó là ốc đã chín.
Ốc hương nướng bằng nồi chiên không dầu ngon không cưỡng nổi
Bạn cho ốc ra đĩa, trang trí. Cách nướng ốc hương bằng nồi chiên không dầu giúp ốc vẫn giữ được hương vị tự nhiên của nó, ăn có chút béo nhưng không ngấy, bạn nên ăn luôn khi ốc còn đang nóng hổi, dùng chấm với mắm hoặc chấm ốc với muối tiêu chanh đều được.
Bạn thấy đấy, chỉ với 4 bước đơn giản thôi, chẳng hề khó khăn để bạn có món nướng ốc hương thật thơm, thật mê đúng không nào! Với gợi ý thú vị trên, chẳng những bạn có thêm một món ăn ngon – lạ để thưởng thức ngay tại nhà mà ngay cả những khi tụ tập bạn bè hoặc dã ngoại xa, thực hiện món ốc hương nướng để ăn vặt cũng mê ly lắm nhé.
Đối với thực khách yêu thích món nướng ốc bằng lò nướng trọn vị và đậm đà có thể tới thưởng thức món ốc hương nướng đặc trưng tại Hải sản Kiều Hưng, tại đây thực khách sẽ được thưởng thức hương vị ốc ngon nhất. Điều quan trọng là ốc hương nướng tại đây đảm bảo ốc tươi ngon, thịt dai sật và chắc chắn có thể làm hài lòng mọi thực khách khó tính nhất. Ngoài ra Hải sản Kiều Hưng còn gợi ý cho các bạn món ốc hương hấp lá chanh lạ vị nhưng vô cùng đơn giản, bạn cùng theo dõi tiếp nhé!
3. Chuẩn bị nguyên liệu làm món ốc hương hấp lá chanh
Ốc hương hấp lá chanh là món ăn có cách chế biến đơn giản và mang đặc trưng của người dân miền biển, khiến món ăn trở nên lạ miệng hơn hẳn so với hương vị của những vùng khác chế biến.
Với món ốc hương hấp lá chanh, để thực hiện các bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây :
- Ốc hương : 2kg
- Sả băm nhuyễn
- 2 quả Chanh
- 2 quả ớt sừng cắt lát
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê bột nêm
- Nửa muỗng hạt tiêu
Cách làm ốc hương nướng
Hải sản Kiều Hưng chuyên cung cấp ốc hương tươi ngon
Cách làm ốc hương hấp lá chanh tương đối đơn giản hơn nướng ốc hương, bạn cần thực hiện đầy đủ theo các bước sau đây :
Bước 1: Đầu tiên khi làm ốc hương hấp lá chanh là bạn cần đem ốc hương đã chuẩn bị từ trước rửa thật sạch, rồi sau đó cho ốc vào trong nồi, lần lượt cho thêm lá chanh, sả, ớt cùng gia vị đường, hạt nêm cùng với muối, tiêu vào để hấp trong thời gian khoảng 2-3 phút.
Bước 2: Bạn đợi tới khi nồi hấp có hơi bốc lên thì tiếp tục cho thêm lá chanh vào, đậy nắp nồi lại và đun thêm chừng 10 phút nữa cho ốc thấm hương vị của lá chanh là được nhé
Bước 3: Cuối cùng bạn chỉ cần cho ốc hương hấp ra đĩa để thưởng thức, nên ăn ngay khi còn nóng. Món ốc hương hấp lá chanh chấm với muối ớt xanh giã nhuyễn hay muối chanh ớt đều cực ngon đấy nhé.
Với món ốc hương hấp lá chanh có thịt ốc béo ngọt, giòn sần sật lại mang đậm hương vị biển khẳng định rằng sẽ không làm phật lòng bất cứ thực khách khó tính nào.
Để thưởng thức ốc hương hấp lá chanh ngon nhất, khách hàng có thể tới Hải sản Kiều Hưng để thưởng thức trọn vẹn hương vị ốc hương hấp lá chanh đặc trưng tại đây. Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm ốc hương nướng hôm nay. Và bạn đừng quên dõi theo những bài viết mới để trở thành người nội trợ tài ba nhé.
