Ăn ốc hương có tác dụng công dụng gì với con người?

Từ lâu ốc hương đã được coi là món ăn hạng nhất trong những đặc sản biển. Đúng như tên gọi, loài ốc này đặc biệt trước hết là ngay cả khi tươi sống loại ốc này đã tỏa ra hương thơm tự nhiên và hấp dẫn hơn là khi được nấu chín. Vì vậy trong dân gian ốc hương còn được ví giống như “Nữ hoàng ốc”.  Loài ốc này hàm lượng dinh dưỡng cao, có nhiều công dụng tốt và yếu tố khiến ốc hương trở nên quý giá hơn là bởi vì số lượng ít ỏi của chúng.

1. Môi trường sống của ốc hương

Ốc hương chỉ sống được ở những vùng nước sạch, ít sóng gió và yên tĩnh nên việc nuôi ốc hương không hề đơn giản chút nào. Ốc hương là một loại ốc thân mềm thường có ở những vùng biển nhiệt đới, được phân bố chủ yếu ở vùng biển Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương có độ sâu từ 5-20m sống ở dưới đáy cát hoặc bùn cát pha lẫn vỏ động vật thân mềm. Loài ốc này chi ăn những vi sinh vật phù du và những loại mùn bã hữu cơ sâu dưới đáy biển. Vì là loại ốc khó nuôi, tỷ lệ sinh sản của loài ốc hương cũng khá thấp, thời gian sinh trưởng của loài ốc này lâu nên giá thành khá cao trên thị trường và có giá trị kinh tế cao so với các loại ốc biển khác.

2. Cách nhận biết ốc hương

Ốc hương là loại ốc có vỏ xoắn hình giống loa kèn, màu vàng nhạt, hoa văn màu tím nâu đều đặn, đẹp mắt. Ốc hương thường có kích thước trung bình từ khoảng 4-6cm, con lớn nhất dài không quá 10cm và nặng khoảng 60g. Vỏ ốc hương đều sáng bóng trên thân không bám rêu hay bùn giác gì. Tên gọi ốc hương là vì chúng tỏa ra mùi hương thơm nhẹ để gọi bạn tình và khi chế biến hương thơm của chúng tỏa ra khiến chúng ta không thể cưỡng lại. Vì vỏ ốc khá đẹp nên người ta còn sử dụng vỏ ốc để chế thành các vật dụng trang trí khác như: móc chìa khóa hay quà lưu niệm,…

3. Ăn ốc hương có tác dụng gì? Có tốt không?

Là loại ốc có rất giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp nhiều canxi, các loại vitamin B, calo cùng vô số dưỡng chất khác như: chất đạm, chất béo, sắt, vitamin C,A, B2, PP,…. Đặc biệt, thịt ốc hương rất tốt cho hệ thần kinh vì thịt chúng có chứa vitamin B là chất tốt cho não bộ. Ngoài ra, ốc hương không chứa hàm lượng cholesterol nên hoàn toàn tốt cho tim mạch, là món ăn rất dễ tiêu hoá, không sợ tăng cân và không có tác hại như 1 số loại ốc biển khác.

Hiện nay nguồn ốc hương càng ngày càng cạn kiệt do chúng có giá trị kinh tế cao cũng như công dụng của ốc hương khiến người ta ra sức bắt kiệt nguồn hải sản này. Hiện nay đã và đang có những dự án đầu tư để nuôi ốc hương đáp ứng nhu cầu người dùng và xuất khẩu đi các nước bạn.

4. Ốc hương chế biến thành nhiều món ăn khác nhau

Ốc hương được người ta chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: ốc hấp, ốc luộc, ốc xào me, ốc rang muối,… bên cạnh đó còn có rất nhiều món ăn chế biến phức tạp khác được chế biến từ ốc hương.

Vị ốc lạ, đậm đà mang hương thơm, ăn mãi không biết ngán. Khi thưởng thức ốc hương bạn sẽ có một cảm giác thư giãn và sảng khoái bởi mùi hương, sự thanh mát và mềm mại của ốc, chính những điều trên đã làm nên danh tiếng của loài ốc này, vì thế khi ăn ốc hương bạn nên nhai thật chậm và kỹ càng để cảm nhận hết được vị ngon của nó.

Những món ngon từ ốc hương :

•       Ốc hương nướng phô mai
•       Ốc hương hấp gừng
•       Ốc hương xào trứng muối
•       Ốc hương rang muối ớt
•       Ốc hương sốt me
•       Ốc hương hấp sả húng quế
•       Ốc hương nướng mỡ hành
•       Ốc hương đông tuyết
•       Ốc hương xào sa tế
•       Ốc hương hấp nước dừa

Giá ốc hương bao nhiêu tiền 1 kg?

Ốc hương trên thị trường hiện nay được bán với nhiều mức giá khác nhau. Hải Sản Kiều Hưng chuyên cung cấp ốc hương giá rẻ uy tín nhất nhất thị trường:

•       Size : 80-90 con/kg
•       Giá bán: 590,000 đ / 1Kg
•       Ship tận nơi, nhiệt tình với khách hàng

Trên đây là những điều thú vị cũng như công dụng của ốc hương mang lại. Chính vì nhiều lợi ích từ loài ốc này mà trên thị trường không ít nơi đang kinh doanh ốc kém chất lượng. Để yên tâm, quý khách nên tham khảo và tìm hiểu kỹ đơn vị bán ốc Hương một cách kỹ càng, tránh tiền mất tật mang. Hải sản Kiều Hưng tự hào là nơi cung cấp ốc hương chất lượng cũng như giá thành rẻ nhất cho người tiêu dùng. Nếu có gì thắc mắc xin liên hệ với chúng tôi để biết thêm chi tiết. Cảm ơn các bạn đọc giả đã theo dõi bài viết của chúng tôi!