Cá dìa nấu món gì ngon

Cá dìa ngày càng xuất hiện nhiều trong menu các món ăn tại nhà hàng, bữa tiệc gia đình thậm chí bữa ăn hàng ngày. Các món ngon từ cá dìa thơm ngon đặc biệt nhờ phần thịt dai béo, bổ dưỡng. Cá dìa làm món gì ngon thì bạn hãy tham khảo cách nấu canh chua cá dìa ngon, cách kho cá dìa ngon, cách nấu cá dìa hấp… Cá dìa bông cá dìa đen làm món gì ngon bạn sẽ không phải băn khoăn nữa với những gợi ý từ Hải sản Kiều Hưng. 

1. Tại sao cá dìa nấu món gì cũng ngon?

Vùng biển Nha Trang nổi tiếng không chỉ ở cảnh đẹp mà hải sản được đánh bắt tại đây cũng được thị trường thực phẩm ưa chuộng hơn hẳn, nhờ dòng biển sạch cho sản phẩm tươi ngon chất lượng. Nhắc đến đặc sản hải sản nổi tiếng ở Nha Trang thì không thể bỏ qua cá dìa với 2 loại là cá dìa bông và cá dìa đen. Cá dìa bông đẹp mắt và cho thịt “xịn hơn” cá dìa đen đôi chút nên có giá thành cao hơn. Nhưng nhìn chung đặc trưng của cá dìa có giá trị dinh dưỡng cao, cá dìa bông cá đen làm gì cũng ngon vì có thịt dai ngọt và béo. 

Cách nấu cá dìa rất phong phú như cá dìa nấu canh măng chua, cách nấu canh cá dìa thơm cà, cá dìa nấu lá giang… Cá dìa biến tấu thành nhiều món ăn, chủ yếu là các món thanh đạm giúp chất dinh dưỡng trong cá dìa hòa quyện với nguyên liệu tự nhiên sẽ làm tăng độ bổ dưỡng. Nếu bạn thường xuyên dùng cá dìa nấu bún, cá dìa nấu canh măng, cá dìa nấu canh mồng tơi… cơ thể bạn sẽ hấp thụ các dưỡng chất tốt và cải thiện theo hướng tích cực lên từng ngày. Trong cá dìa có chứa lượng vitamin, khoáng chất, protein… rất dồi dào giúp cơ thể bổ sung protein cần thiết để hoạt động cả một ngày dài, giải tỏa căng thẳng, tốt cho trí não, hạn chế suy nhược… Đặc biệt kể cả trẻ em kén ăn thì bạn có thể thử ngay với cá dìa nấu gì ngon cho bé bằng món cá dìa chiên hay cháo cá dìa nấu với rau gì cũng bổ dưỡng và dễ ăn. 

Cá dìa đen cá dìa bông nấu món gì, điều quyết định đến “thành bại” món ăn vẫn là chọn được sản phẩm tươi ngon. Hải sản Kiều Hưng đích thị là nơi để bạn mang về những con cá dìa có trọng lượng chuẩn, tươi ngon, an toàn, giúp cách nấu lẩu cá dìa đạt được thành phẩm tuyệt vời nhất. Bạn chỉ cần liên hệ với Hải sản Kiều Hưng qua hotline 0909900141 để chọn số lượng cá dìa theo nhu cầu, đợi trong vòng 3 tiếng để nhận hàng tận nơi. Nếu bạn mua hải sản với hóa đơn 500.000đ lại còn được miễn phí vận chuyển, giúp tiết kiệm không ít thời gian và tiền bạc. 

2. Bật mí các cách nấu cá dìa ngon

Khi bạn đã chọn được sản phẩm tươi thì cá dìa biển làm gì cũng ngon, chỉ cần bạn lưu ý một số bí quyết mà Hải sản Kiều Hưng chia sẻ. Cá dìa thường được làm nguyên liệu để nấu canh, cá dìa nấu canh gì ngon thì có thể là cá dìa nấu chua, canh cá dìa nấu khế, cá dìa nấu canh chua lá giang cho lạ miệng và thanh mát. Với 2 bí quyết cá dìa nấu tuy lạ mà quen sau đây, đảm bảo bạn sẽ có một bữa cơm trọn vẹn bên gia đình. 

2.1 Cá dìa nấu canh chua

Cá dìa nấu canh gì thì cả gia đình đều thích? Nhất định không thể bỏ lỡ cá dìa đen cá dìa bông nấu canh chua, vì canh chua rất mát có vị chua ngọt mặn đậm đà dễ ăn, rau trong canh chua cũng đa dạng giúp trẻ em khắc phục tình trạng biếng ăn. 

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 500gr cá dìa tươi
• Me vắt, me trái
• Hành tím, ớt tươi
• Rau nấu canh chua: đậu bắp, bạc hà, giá, rau muống, dứa, cà chua, ngò om, ngò gai…
• Gia vị: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường, muối, dầu ăn…

Cách thực hiện:

• Bạn sơ chế cá dìa, rửa sạch, cắt khoanh vừa ăn rồi ướp cùng chút nước mắm, bột ngọt… để vài phút cho thấm gia vị
• Tiếp đến bạn phi hành tím cho vàng thơm rồi thả cá dìa ướp vào chiên sơ để khi nấu canh cá không bị vỡ và thơm ngon đậm đà hơn
• Sau đó bạn cho ít nước ấm vào bát chứa me vắt và dầm me để lấy nước cốt me nấu canh
• Bạn bắt một nồi nước sôi cho vào trái me tươi tạo độ chua dịu rồi thêm vào đó nước cốt me. Sau đó bạn cho cá dìa, đậu bắp cà chua dứa vào và nêm nếm vừa ăn
• Đun thêm vài phút bạn cho thêm các loại rau mềm dễ chín vào đảo nhẹ tay tránh vỡ cá và giúp nguyên liệu chín đều

Cuối cùng bạn dọn canh chua cá dìa ra bát, thêm vài lát ớt tươi và ngò om, ngò gai giúp món ăn hấp dẫn hơn. Bạn có thể ăn kèm canh cá dìa nấu chua kiểu này với bún tươi, cơm trắng đều rất kích thích. Thậm chí nhiều gia đình còn sáng tạo hơn khi tạo ra món ăn dân dã có vị chua tương tự là cá dìa nấu canh khế.

2.2 Cách nấu cá dìa kho tiêu

Nếu bạn đã có một món canh chua cá dìa như đã hướng dẫn ở trên rồi, thì bí quyết làm cá dìa kho tiêu sắp được bật mí sau đây sẽ làm nên một bữa cơm trọn vẹn mà không cần nguyên liệu cầu kỳ.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 500gr cá dìa tươi
• Ớt tươi, hành tím băm, hành lá, tiêu xay
• Nước mắm ngon, đường, hạt nêm, bột ngọt

Cách thực hiện:

• Bạn sơ chế cá dìa thật sạch, cắt đoạn vừa ăn rồi để ráo
• Tiếp đến bạn ướp cá với chút nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu để tầm 15p để cá thấm gia vị
• Đợi khi cá dìa chuyển màu khi đã thấm gia vị, bạn cho cá vào nồi và đổ nước mắm sấp sấp cá và đun đến khi nước mắm hơi rút xuống thì nêm nếm đường, bột ngọt cho vừa ăn
• Tiếp tục đun thêm vài phút để nước kho sánh hơn và quyện vào cá dìa thì tắt bếp, cho thêm ít tiêu ít ớt để món ăn đậm đà hết xảy

Cá dìa có thịt dai béo hòa quyện cùng gia vị kho đậm đà là món ăn dân dã mà bất kỳ người con xa quê nào cũng thích cũng nhớ. Canh chua cá dìa và cá dìa kho tiêu đảm bảo sẽ là một sự kết hợp tuyệt vời cho bữa cơm hạnh phúc sưởi ấm những ngày mưa.

Chúng ta thường chế biến những món ăn từ thịt heo, gà, bò… để làm nên bữa cơm hàng ngày, đôi khi ăn nhiều cũng rất ngấy mà lại thiếu những chất cần thiết cho cơ thể từ thịt cá. Vậy thì tại sao không chế biến món ngon từ cá dìa tươi để đãi gia đình, nhất định bạn sẽ ghi điểm trong lòng người thân đấy.