{Tư Vấn} Tôm hùm baby làm món gì ngon

Bạn đang thắc mắc không biết tôm hùm baby làm món gì ngon để kích thích vị giác của mọi người. Bởi chỉ cần biết cách chế biến, đảm bảo việc thưởng thức tôm hùm sẽ khiến mọi người thích thú và mang đến bữa ăn bổ dưỡng. Do đó, nếu muốn chế biến tôm hùm ngon, các bạn đừng bỏ lỡ những công thức đơn giản nhưng đặc sắc dưới đây.

1. Đặc điểm của tôm hùm baby

Tôm hùm baby thường là loại tôm hùm xanh, với kích cỡ không quá lớn và mỗi người thưởng thức 1 con là hợp lý. Vì có kích cỡ tăng trưởng không lớn nên mới có tên gọi là tôm hùm baby.

Tuy kích cỡ không lớn nhưng chất lượng vẫn luôn đảm bảo. Bên trong lớp vỏ cứng là các sớ thịt mềm mại, tươi ngon, đậm đà và đầy đủ các dinh dưỡng như loại tôm hùm cỡ lớn với nhiều các chế biến khác nhau.

2. Tổng hợp những cách chế biến tôm hùm baby ngon

Từ tôm hùm baby, có rất nhiều cách chế biến khác nhau nhằm giải đáp cho thắc mắc tôm hùm baby làm gì ngon. Do đó, các bạn hãy tham khảo một số gợi ý dưới đây.

2.1  Tôm hùm baby xóc bơ tỏi

Vị thịt tôm thơm ngon đậm đà, kết hợp với bơ tỏi dạy vị, chút cay của tiêu, đảm bảo đây sẽ là món ngon kích thích vị giác của mọi người.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Tôm hùm
• Bơ: 1 muỗng
• Tỏi: 1 củ

Các gia vị cần thiết khác: đường, tiêu, dầu ăn

Cách thực hiện

• Rửa sạch tôm hùm, sau đó đem đi hấp chín. Vớt tôm ra và cắt làm đôi khi tôm đã nguội.
• Cho chảo lên bếp, đun nóng thì thêm chút dầu ăn vào. Tiếp đến cho bơ vào đun thật tan, thì cho tỏi băm nhỏ vào, phi cho thơm.
• Cho tôm hùm vào cùng, đảo thật đều và vặn nhỏ lửa. Đun như vậy để tỏi và bơ thấm đều vào từng thớ thịt.
• Tiếp đến cho hỗn hợp gồm đường, mắm, tiêu vào. Hỗn hợp này tùy sở thích khẩu vị của gia đình mà bạn điều chỉnh sao cho phù hợp. Đun đến khi nước sết lại thì tắt bếp.
• Múc tôm hùm ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hết độ đặc sắc của món ăn.

2.2 Tôm hùm baby hấp bia

Một trong các món ngon từ tôm hùm baby phải kể đến tôm hùm hấp bia. Với cách thức đơn giản, món ăn này vẫn giữ được sự đậm đà, tươi ngon của tôm hùm nên được rất nhiều người yêu thích.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Tôm hùm
• Bia
• Muối: 1 thìa cà phê

Cách hấp tôm hùm baby:

• Cho bia vào thau cùng chút muối, khuấy cho thật đều.
• Đem tôm hùm rửa sạch rồi cho vào thau bia muối đã chuẩn bị để ngâm. Tuy nhiên, cần đảm bảo lượng bia phải ngập tôm.
• Thời gian ngâm khoảng 45 – 60 phút thì vớt tôm ra. Cho vào xửng và hấp cách thủy cùng chính nước bia muối đã ngâm tôm cho đến khi chín là được.Tôm hùm baby hấp bia

Lưu ý: Nếu không thích bia, bạn có thể đổi bằng nước dừa tươi đều được. Mỗi cách sẽ mang đến món tôm hấp với hương vị hấp dẫn khác nhau, đảm bảo mọi người đều sẽ say mê.

2.3 Tôm hùm baby nướng phô mai

Nướng phô mai là một trong những món ngon từ tôm hùm baby rất được yêu thích. Tôm hùm nướng thơm lừng, đậm đà vị phô mai béo ngậy, đảm bảo sẽ rất kích thích vị giác.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Tôm hùm
• Bơ, phô mai
• Nấm rơm
• Tỏi, hành khô: Mỗi loại 1 củ
• Kem sữa tươi
• Rượu vang trắng
• Gia vị cần thiết: Muối, hạt tiêu…

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế tôm

• Tôm đem rửa sạch, dùng kéo cắt dọc theo sống lưng, chừa đầu và đuôi.
• Vỏ và gạch tôm để riêng. Phần thịt tôm lấy ra và cắt thành các miếng nhỏ hình vuông, cho ra đĩa.

Bước 2: Làm nước sốt

• Đun nóng bơ cho tan chảy thì thêm hành và tỏi khô đã băm nhỏ vào phi vàng. Tiếp đến, cho vỏ tôm vào xào.
• Cho nấm rơm đã rửa sạch, cắt lát vào chảo vỏ tôm và đun khoảng 10 phút thì thêm rượu trắng cùng chút gia vị là tiêu, muối cho vừa ăn.
• Gạch tôm hùm đánh tan. Sau đó, cho vào chảo cùng lượng kem sữa tươi đã chuẩn bị và đảo đều để các gia vị ngấm vào nhau.

Bước 3: Hoàn thành món tôm hùm nướng phô mai

• Rưới nước sốt ở bước 2 lên đĩa thịt tôm đã chuẩn bị ở bước 1. Phía bên trên cho phô mai.
• Cho đĩa tôm vào lò nướng và bật ở nhiệt độ 300 độ C. Nướng khoảng 15 phút cho đến khi tôm chín là có thể bỏ ra thưởng thức.

2.4 Tôm hùm baby nướng mọi

Một trong những cách làm tôm hùm baby ngon mà lại cực đơn giản chính là nướng mọi. Các bạn chỉ cần thực hiện theo hướng dẫn sau đây là đã có món tôm hấp dẫn rồi.

Rửa sạch tôm hùm. Bạn có thể ngâm thêm khoảng 10 phút trong nước để tôm nhả bớt mặn.

Bật lò than hồng và đảm bảo đều lửa. Cho tôm nướng trên bếp than hồng.

Quá trình nướng phải đảm bảo quạt đều tay và thường xuyên trở đều các mặt nhằm đảm bảo tôm chín đều mà không bị khô thịt.

Trên đây là một số cách chế biến giải đáp cho thắc mắc tôm hùm baby làm món gì ngon. Hy vọng những chia sẻ này sẽ hữu ích và giúp bạn có thêm kinh nghiệm làm món ngon với tôm hùm baby để thiết đãi, đổi vị cho các thành viên trong gia đình.