Hướng dẫn các cách làm bạch tuộc sốt thái

Những năm gần đây các món ăn làm theo kiểu Thái với hương vị chua cay đậm đà rất được lòng nhiều tín đồ sành ăn. Đặc biệt là bạch tuộc sốt thái xoài, bạch tuộc sốt ớt chua cay kiểu thái làm cho người ghiền hải sản thêm phần phấn khích. Tới đây bạn đã vô cùng tò mò với món ăn này thì hãy tham khảo các bí quyết làm bạch tuộc trộn kiểu thái nhé.

1. Món bạch tuộc sốt thái chua cay

Đối với những người thích hương vị chua cay, bạch tuộc sốt kiểu thái này là lựa chọn thích hợp để nhâm nhi cùng bạn bè hay tự thưởng cho bản thân ngày cuối tuần cũng rất tuyệt.

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 2 – 3 con bạch tuộc to
  • 1 trứng gà
  • 2 quả cà chua
  • Tỏi, hành tím, ớt hiểm băm nhuyễn
  • ⅓ chén rượu trắng
  • Muối, đường, bơ, dầu ăn, hành lá cắt

Cách thực hiện:

  • Trụng bạch tuộc sơ trong nồi nước pha rượu khoảng 1p, vớt ra ngâm với nước lạnh cho giòn, cắt vừa ăn
  • Phi thơm tỏi và hành tìm, cho cà chua vào, tiếp theo nêm nếm vừa ăn, thêm ớt băm và tỏi vào đảo đều
  • Tiếp theo bạn cho bạch tuộc vào xào với lửa lớn để không ra nước, có thể thêm bơ cho thơm, đậy nắp lại trong 2p
  • Sau đó đập trứng gà vào và đảo đều rồi nhấc chảo xuống

Món bạch tuộc trộn sốt thái đã hoàn thành chỉ qua vài bước đơn giản. Chưa cần thưởng thức đã cảm thấy không cưỡng lại được vì quá bắt mắt với màu đỏ của cà chua, ớt, màu hồng hồng của bạch tuộc, màu vàng của trứng… 

cách làm bạch tuộc sốt thái

Cách làm bạch tuộc sốt thái

2. Gỏi bạch tuộc kiểu Thái

Một món bạch tuộc Thái Lan khác cầu kỳ hơn, nhiều dinh dưỡng hơn đó là gỏi bạch tuộc kiểu thái.

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 500gr bạch tuộc (khoảng 10 con)
  • Ớt trái, tỏi, hành, ngò, 
  • 1 bó nấm kim châm, 1 quả chanh, 6 quả cà chua bi
  • 1 bó miến
  • Đường, nước mắm
bạch tuộc sốt ớt chua cay kiểu thái gỏi ngon hấp dẫn

Bạch tuộc sốt ớt chua cay kiểu thái gỏi ngon hấp dẫn

Cách thực hiện:

  • Rửa sạch bạch tuộc, để ráo
  • Sơ chế hành, ngò, nấm, cà chua bi
  • Cho đường, nước mắm, tỏi, ớt và chanh đã gọt bỏ vỏ cắt miếng vào máy xay nguyễn
  • Nấu nồi nước thêm lá chanh (nếu có) rồi thả bạch tuộc vào luộc vừa chín tới, vớt ra ngâm với nước lạnh ngay cho thịt săn lại
  • Tiếp tục nấu nồi nước khác rồi cho nấm và miến vào trụng sơ để tránh bị nhừ, vớt ra để nguội
  • Sau đó bạn cho bạch tuộc, nấm, miến, cà chua xào sơ và các gia vị đã xay thành hỗn hợp sốt vào một cái âu lớn rồi trộn đều tay

Cuối cùng cách làm bạch tuộc trộn sốt thái chỉ với vài bước đã cho ra ngay một thành phẩm cực kỳ đẹp mắt và hấp dẫn. Gỏi bạch tuộc kiểu Thái đã đặc sắc nay còn độc đáo hơn khi kết hợp thêm nấm và miến giúp món ăn vốn để nhâm nhi nay có thể làm “no bụng”.

Cách làm bạch tuộc sốt thái chua cay không khó, điều quan trọng là bạn phải lựa được bạch tuộc tươi ngon. Vì thế khi lựa bạch tuộc hãy chọn những con di chuyển linh hoạt, thịt chắc và sáng màu. Tuy nhiên, để hài lòng nhất bạn nên đến liên hệ với các cơ sở uy tín như Hải sản Kiều Hưng để đảm bảo bạch làm bạch tuộc sốt thái luôn chất lượng nhé. 

5/5 (1 Review)
Tags: bạch tuộc sống sốt thái, bạch tuộc sốt kiểu thái, bạch tuộc sốt ớt chua cay kiểu thái, bạch tuộc sốt thái, bạch tuộc sốt thái chua cay, bạch tuộc sốt thái xoài, cách làm bạch tuộc sốt thái,
Tin tức khác

Mực 1 nắng làm gì ngon nhất

Nhắc đến một món nhậu vô cùng “bén mồi” thì mực 1 nắng luôn đứng đầu danh sách. Không chỉ mang đến hương vị thơm, ngon, cách chế biến món ăn này cũng vô cùng...

Xem thêm  
HẢI SẢN KIỀU HƯNG GIAO HÀNG 2H TPHCM

Nếu quý khách hàng cần tư vấn vui lòng để lại thông tin số điện thoại và yêu cầu bên dưới, nhân viên chúng tôi sẽ gọi lại sau 5 phút. Cam kết sẽ gọi lại bạn nhanh nhất có thể.





facebook chat1

0932131689