Tôm càng xanh nướng gì ngon

Cuộc sống tất bật khiến chúng ta quen với việc chế biến các món ăn tiện lợi từ những loại thịt thông dụng. Dù bổ dưỡng, khi ăn chỉ loanh quanh vài loại thực phẩm ấy sẽ có lúc bạn phát ngấy và “không biết phải ăn gì hôm nay”. Những lúc như thế thì hải sản hay cụ thể với tôm càng xanh là lựa chọn tuyệt vời bởi chúng cung cấp dinh dưỡng cao và thịt ngon ngọt cực dễ ăn. 

1. Vì sao tôm càng xanh được ưa chuộng?

Tôm càng xanh nổi bật hơn những loại tôm thông thường chúng ta hay ăn ở chỗ chúng có phần đầu to cực kỳ béo bùi cùng hai chiếc càng chứa thịt ăn rất thú vị lại đẹp mắt khi làm món ăn trang trí bàn tiệc. Bên cạnh phần thịt dai và ngọt thanh thì tôm chứa giá trị dinh dưỡng cao giúp cải thiện sức khỏe nếu chúng ta thường dùng loại thực phẩm này chế biến ra các bữa ăn hàng ngày. 

Tôm càng xanh chứa lượng calo tương đối thấp nên những người đang trong chế độ giảm cân thường dùng nó để chế biến các món ăn “eat clean” cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể mà vẫn giữ được vóc dáng cân đối. Trong tôm còn chứa protein cao – chất dinh dưỡng không thể thiếu cho hoạt động hàng ngày của mỗi chúng ta. Những người gặp vấn đề về xương khớp thì thường xuyên ăn tôm sẽ cải thiện đáng kể vì hàm lượng canxi của tôm nhiều.

Cũng như bao loại hải sản khác tôm có rất nhiều cách chế biến đặc sắc mà vẫn giữ được độ tươi ngon vốn có của nó như hấp, nướng, rang… và đặc sắc nhất dậy hương thơm nhất không gì khác ngoài tôm càng xanh nướng. Điều quan trọng nhất không phải ở tay nghề nấu ăn ngon mà bạn phải chọn được tôm tươi sống bởi nếu tôm có mùi lạ, thịt tôm bở thì xem như bữa ăn giảm đi một nửa vui vẻ. Vì thế bạn nên chọn những địa điểm chuyên bán hải sản uy tín để đảm bảo từ sản phẩm đến dịch vụ đều hài lòng, bởi chúng ta ngày nay không có quá nhiều thời gian dành cho việc “bếp núc”. 

2. Những món nướng đặc sắc từ tôm càng xanh

Tôm càng xanh nướng là món ăn dễ chế biến lại được nhiều người yêu thích, từ bàn nhậu đến bữa cơm gia đình vẫn có thể thiết đãi mọi người món ăn này mà không lo kén người ăn. 

2.1 Tôm càng xanh nướng phô mai

Nướng phô mai là cách chế biến được yêu thích thời gian gần đây đối với hải sản. Ngày càng có nhiều tín đồ “nghiện phô mai” vì vị béo đậm đà và thanh nhẹ chế biến cùng hải sản thích hợp vô cùng. Món ăn này phù hợp với những nhà có con nhỏ hay các bạn trẻ nên đã ăn một lần rồi sẽ thèm mãi không thôi.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 500gr tôm càng xanh tươi sống
• Phô mai tươi
• Tỏi, hạt nêm, muối tiêu, sốt Mayonnaise
• Rau dùng để trộn salad ăn kèm tùy thích

Cách thực hiện:

• Trước tiên bạn rửa sạch tôm rồi cắt bỏ râu, bổ tôm ra làm đôi và ướp cùng chút gia vị cho đậm đà hơn
• Bạn cho tỏi băm vào chảo nóng rồi thêm vào phô mai, sốt Mayonnaise rồi đun cho chảy ra thành hỗn hợp sền sệt
•  Tiếp theo thì cho phần sốt ấy lên đầu và mình tôm rồi đặt tôm vào lò nướng trong 10 đến 15 phút

Khi tôm đã chuyển sang màu đỏ đặc trưng và dậy mùi thơm của phô mai thì bạn bày ra đĩa, thêm ít tiêu và trang trí rau ngò để đẹp mắt hơn. Phô mai béo ngậy thơm lừng kết hợp với thịt tôm ngọt thanh và mềm giúp bé nhà bạn ăn ngon miệng hơn bao giờ hết.

2.2 Tôm càng xanh nướng bơ tỏi

Nhiều người vì lý do giảm cân hay không thích đồ ăn quá béo thì tôm sốt bơ tỏi vừa đậm đà lại thơm lừng đảm bảo khiến ai cũng hài lòng. Bí quyết chế biến này không chỉ được yêu thích ở các hàng quán mà nhiều nội trợ cũng thường xuyên áp dụng để ngày càng mang đến bữa ăn chất lượng hơn cho gia đình vì “đường đến trái tim người đàn ông là thông qua bao tử”.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 500gr tôm càng xanh tươi sống
• Bơ thực vật, dầu ăn, tỏi
• Gia vị: đường, hạt nêm, muối, tiêu, bột ớt
• Rau sống ăn kèm tùy thích

Cách thực hiện:

• Rửa sạch tôm rồi cắt bỏ râu, loại bỏ chỉ đen trên lưng và để ráo
• Cho ít dầu vào chảo và thêm tỏi băm vào phi vàng thơm, thêm bơ và các gia vị vào nêm nếm vừa ăn (nếu thích cay cay bạn rắc tí bột ớt vào nhé)
• Sau đó bạn quết phần sốt bơ tỏi lên thân tôm rồi đặt chúng vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10p nhé

Bạn có thể lót rau sống bên dưới đĩa rồi cho tôm nướng bơ tỏi thơm lừng lên trên trông sẽ đẹp mắt hơn mà không bị ngấy khi ăn kết hợp với rau. Tôm càng xanh dai ngọt đượm cùng bơ tỏi bên ngoài nên đã cực kỳ đậm đà rồi, bạn không cần chế biến nước chấm cao siêu, mà một chén muối tiêu chanh cũng đủ làm ngất ngây những “bao tử khó tính”.

Tôm càng xanh nướng gì ngon thì hãy nhớ đến 2 công thức trên nhé, không cần mua nguyên liệu phức tạp bạn vẫn làm ra được những món ăn đặc sắc ghi điểm trước người thân. Bạn cần tìm nơi bán hải sản uy tín hãy đến với Hải sản Kiều Hưng để được phục vụ tận tình.