{TOP} Món ăn ngon được làm từ cá chỉ vàng

Cá chỉ vàng đã quá phổ biến trong chúng ta từ cá chỉ vàng tươi làm gì cũng ngon đến món ngon với cá chỉ vàng khô. Đặc biệt cá chỉ vàng dưới dạng làm thành khô là được yêu thích hơn hết với các cách chế biến cá chỉ vàng khô ngon. Các món ngon với cá chỉ vàng khô như cách làm cá chỉ vàng khô chiên ngon, cách làm món cá chỉ vàng khô nướng ngon, cách nấu cá chỉ vàng khô kho ngon, cách làm cá chỉ vàng rim… nhất định sẽ làm mâm cơm hay bữa nhậu của bạn trở nên hấp dẫn từ những điều đơn giản.

1. Món nướng ngon từ cá chỉ vàng khô

Bí quyết nướng sẽ giúp cá chỉ vàng 1 nắng làm món gì đều ngon, dù là ướp gia vị đậm nhạt mặn ngọt tùy khẩu vị từng người. Cá chỉ vàng khô khi nướng lên sẽ làm bật hương thơm của cá được ướp cùng các gia vị như tiêu, ớt, sả… cực kỳ thơm, khi nếm vào thịt vừa dai dai rắn chắc, bùi bùi. 

Cá chỉ vàng khô làm cách nướng gì ngon thì hiện nay nhiều người ưa chuộng sự tiện lợi với cách nướng khô cá chỉ vàng bằng nồi chiên không dầu, lò vi sóng. Bạn chỉ cần cho khô cá chỉ vàng vào máy rồi chỉnh nhiệt độ cùng thời gian phù hợp, khi máy hẹn giờ đã xong thì bạn chỉ cần mang khô ra cẩn thận tránh làm bỏng tay.  

2. Cách chiên cá chỉ vàng khô ngon

Bấy lâu nay, cá chỉ vàng khô làm món gì ngon chúng ta thường áp dụng phương pháp chiên cá. Vì cách chế biến cá chỉ vàng chiên ngon nhất mang đến hương thơm đậm đà và tăng độ béo bùi của món ăn. 

Bạn không cần sở hữu lò nướng hay dụng cụ nhà bếp hiện đại, mà chỉ cần bếp ga và chảo thông thường là có thể làm ra cách rán cá chỉ vàng khô ngon này. Bạn làm nóng chảo trên bếp rồi cho dầu vào, khi dầu nóng bạn thả cá chỉ vàng khô vào rồi chiên đều tay để tránh bên khét bên sống. Sau khi chiên xong bạn có thể cho khô cá chỉ vàng vào đĩa có lót giấy ăn để cá khô được rút bớt dầu.

3. Cách kho cá chỉ vàng khô ngon

Ngoài chiên, nướng thì cá chỉ vàng khô nấu gì ngon còn có cả bí quyết kho ngon đậm đà đưa cơm cực đã. Khô cá chỉ vàng kho đặc sắc ở chỗ khô được được ướp sẵn nên ngay từ phần thịt cá đã có vị, phần khô hơi cưng cứng bùi bùi thấm trong nước kho trở nên mềm hơn, ăn cùng cơm nóng thì không còn gì bằng.

Bạn không cần băn khoăn khô cá chỉ vàng làm món kho gì ngon, bởi chỉ cần áp dụng bí quyết thông thường là đã rất hấp dẫn. Bạn cho khô vào nồi rồi đổ nước mắm sấp sấp khô, sau khi đun khoảng 10p để nước kho rút xuống thì nêm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tiếp tục đun thêm ít phút để nước kho kẹo hơn. Bạn có thể cho thêm tóp mỡ để nồi khô chỉ vàng kho được béo ngon hơn.

4. Món ngon với cá chỉ vàng khô rim me

Bên cạnh cách kho khô cá chỉ vàng ngon thì một biến tấu nữa là rim me sẽ tạo nên một món ăn lạ miệng, kể cả trẻ em cũng yêu thích. Cá chỉ vàng khô rim me mang một chút chua chua của me kết hợp khô cứng cứng béo bùi, món ăn dùng làm “mồi nhắm”  bia thì hấp dẫn đến tận cốc cuối cùng.

Cách làm cá chỉ vàng rim me khiến nhiều người ái ngại là nó sẽ phức tạp, nhưng thực chất kể cả người không khéo nấu ăn vẫn làm được. Bạn chỉ cần chiên sơ khô rồi pha nước sốt me để đổ vào chảo nóng rồi trộn đều lên. Khi sốt me ráo và thấm vào cá khô thì tắt bếp, dọn lên đĩa là dùng được ngay.

5. Món ngon từ cá chỉ vàng khô trộn gỏi xoài

Cá chỉ vàng khô làm món gì hấp dẫn tuy lạ mà quen, phải kể đến làm cá chỉ vàng khô trộn gỏi xoài. Món ăn này được kết hợp từ nhiều nguyên liệu nên rất dễ ăn, đặc biệt có chất xơ giúp tốt cho sức khỏe.

Khô cá chỉ vàng làm món gỏi gì, đơn giản dễ ăn nhất bạn nên trộn gỏi xoài. Cách làm cá chỉ vàng 1 nắng trộn gỏi, bạn chỉ cần chuẩn bị sẵn các nguyên liệu như xoài bào, rau thơm, đậu phộng, nước sốt trộn… Sau đó xé nhỏ khô ra rồi trộn cùng các nguyên liệu ấy, đợi thêm vài phút cho thấm vị là có thể thưởng thức. 

6. Cá chỉ vàng tươi làm gì ngon như kho tiêu

Các món từ cá chỉ vàng tươi ít phổ biến hơn, vậy cá chỉ vàng làm món gì, bạn có thể cân nhắc bí quyết kho tiêu. Cách làm cá chỉ vàng kho tiêu sẽ có thành phẩm rất chân quê mộc mạc, những người con xa xứ thưởng thức món ăn này sẽ cảm thấy thổn thức nhớ về kỷ niệm xưa bên mâm cơm chiều cùng mẹ cùng bà.

Bạn có thể tham khảo cách nấu cá chỉ vàng kho đơn giản như sau. Cá sau khi làm sạch bạn ướp chút gia vị để cá thấm hơn khi kho. Sau 10p bạn cho cá vào nồi rồi thêm lượng nước mắm ngon tùy thích. Khi nước mắm kho rút xuống bạn nêm thêm gia vị mặn ngọt tùy vào khẩu vị, đun thêm vài phút cho nước cạn hơn thì cho tiêu xay vào và tắt bếp.

Cá chỉ vàng nấu gì giờ đây đã không còn là nỗi lo của bạn khi có danh sách các bí quyết chế biến hấp dẫn mà đơn giản như bài viết này đã chia sẻ. Điều quan trọng là bạn mua được cá chỉ vàng tươi hay khô cá chỉ vàng chất lượng; những lúc như thế hãy liên hệ với Hải sản Kiều Hưng để đảm bảo an tâm nhất nhé!