Cách làm Hàu Nướng Phô Mai [SIÊU NGON] đơn giản tại nhà 2020

Hàu là một trong những loại hải sản rất có lợi cho sức khỏe của con người. Bạn có thể chế biến những món ăn thơm ngon từ loại thực phẩm này. Trong đó được yêu thích nhất phải kể đến hàu nướng phô mai. Đây là món ăn rất quen thuộc, “hot” nhất tại các nhà hàng, quán ăn tại Việt Nam.
Tuy nhiên, bạn vẫn có thể làm hàu nướng phô mai ngay tại căn bếp thân thuộc một cách đơn giản, không cần đi đâu quá xa xôi. Nếu bạn chưa từng chế biến món ăn này thì hãy tham khảo cách làm hàu nướng phô mai dưới đây. Chúng tôi mang đến những công thức thơm ngon có thể áp dụng ngay tại nhà.

1. Công dụng của hàu là gì?

Công dụng của hàu là gì? Công dụng của hàu là gì?

Hàu là hải sản không chỉ thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng. Một số những công dụng mà loại thực phẩm này mang lại cho sức khỏe con người có thể kể đến như sau.
+ Giàu kẽm, tốt cho sức khỏe tình dục: Thành phần dinh dưỡng trong hàu chứa rất nhiều kẽm, giúp kích thích cơ thể sản xuất ra nhiều hormone testosterone tăng cường ham muốn tình dục của con người. Đồng thời, nó còn điều hòa chức năng tình dục, cải thiện số lượng và sức mạnh của tinh trùng hay cân bằng nội tiết tố cho phụ nữ.
+ Tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể: Nhờ việc dồi dào các loại vitamin E, C, khoáng chất chống viêm và oxy hóa nên hàu giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể ngăn chặn các gốc tự do gây hại.
+ Tốt cho hệ tim mạch, tuần hoàn máu: Chất dinh dưỡng trong hàu giúp hạn chế tình trạng tích tụ các mảng bám trong lòng động mạch, giảm huyết áp và thư giãn các mạch máu. Màng tế bào của mạnh mẽ và linh hoạt hơn. Từ đó, hàu có thể ngăn ngừa bệnh tim mạch, giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ…
+ Tốt cho trí não và mắt: Các khoáng chất của hàu giúp thúc đẩy quá trình sản xuất và cung cấp đầy đủ lượng sắc tố trong võng mạc. Ngoài ra, thành phần B12, axit béo omega-3, kẽm và sắt dồi dào trong hàu tăng cường khả năng tập trung, tốt cho trí nhớ.
Ngoài ra hàu còn bảo vệ khớp xương khỏe mạnh hơn, cung cấp năng lượng giúp cơ thể tràn đầy sức sống.
Với những công dụng trên, bạn nên bổ sung hàu vào thực đơn mỗi tuần, để cơ thể thêm khỏe mạnh, dẻo dai. Nhất là món hàu nướng phô mai bởi không chỉ bổ dưỡng, chúng còn mang đến tổ hợp vị ngọt của hàu, béo ngậy, thơm lừng của phô mai, nghe là ghiền.
Ngoài ra,, hàu nướng phô mai còn có thể tự làm tại nhà, mang đến một bữa tối thơm ngon cho gia đình của bạn.

2. Cách làm hàu nướng phô mai ngon nhìn thôi là thèm

Cách làm hàu nướng phô mai ngon nhìn thôi là thèm Cách làm hàu nướng phô mai ngon nhìn thôi là thèm

Có rất nhiều cách nướng hàu cùng phô mai, mỗi công thức lại mang đến những mùi vị riêng. Thông thường, người ta chỉ cần làm sạch sò, cắt một miếng phô mai con bò cười để lên trên và nướng là xong. Tuy nhiên, nhiều người lại lựa chọn việc làm sốt kỹ lưỡng hơn để món ngăn có thêm sự hòa quyện của nhiều hương vị. Bạn có thể lựa chọn công thức nào cũng được tùy theo sở thích của mình.

2.1. Cách làm hàu nướng sốt phô mai với vỉ hoặc lò nướng

Cách làm hàu nướng sốt phô mai với lò nướng Cách làm hàu nướng sốt phô mai với lò nướng

Với công thức làm hàu nướng phô mai này, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
+ Một lượng hàu tươi muốn ăn, đã tách sẵn vỏ.
+ Vài cục phô mai con bò cười.
+ Sốt mayonnaise.
+ Sữa tươi không đường.
+ Chanh, đường cùng các gia vị khác.

Cách làm hàu nướng phô mai như sau:

Bước 1: Rửa thịt hàu đã mua về sơ qua với nước để đảm bảo sạch cát, lúc ăn không bị sạn. Sau đó để ráo.
Bước 2: Làm nước sốt rưới lên hàu với công thức như sau: Trộn 4 cục phô mai với 30ml sốt mayonnaise, 60ml sữa tươi không đường, 15ml nước cốt chanh và 20g đường. Hoặc có thể nêm nếm sao cho vừa miệng bạn và trộn thật mịn. (Nếu trong quá trình nướng, bị hết sốt bạn có thể làm tiếp theo công thức trên).
Bước 3: Sau khi sốt đã mịn đun cách thủy cho đến khi chúng cô lại sền sệt. Trong khi đun nhớ quậy đều để sốt mịn mượt và tan và hòa quyện vào nhau.
Bước 4: Cho hàu lên vỉ và bếp nướng có sẵn, đổ sốt phô mai đã làm lên trên bề mặt sò. Giữ lửa ổn định cho đến khi thịt hàu se lại vừa đủ là được. Đừng để sò chín quá sẽ teo lại và không còn ngọt nước nữa.
Trường hợp bạn dùng lò nướng thì hãy chỉnh trước lò ở 180 độ C trong 10 phút, rồi cho hàu vào nướng trong khoảng 5-7 phút là chín tới.
Cuối cùng, bạn đã có một món hàu nướng ngon miệng cho cả nhà thưởng thức. Công thức này phù hợp với những người không thích vị quá ngấy của mỗi mình phô mai con bò cười. Nhờ có sự kết hợp của sốt mayonnaise cùng sữa tươi, nước cốt chanh và đường nên lúc ăn bạn cảm nhận được chút béo, chút ngọt, chút chua, thanh thanh, rất kích thích vị giác, ăn được nhiều hơn.

Cách làm hàu nướng sốt phô mai với lò nướng Cách làm hàu nướng lò sốt phô mai

2.2 Cách làm hàu nướng phô mai khi không có lò nướng

Nếu bạn không có lò, vỉ nướng vẫn có thể làm hàu nướng phô mai thật ngon bằng nồi chiên và công thức vô cùng thú vị như sau:
Hãy chuẩn bị các nguyên liệu cần có như:
+ Hào tươi, bỏ sẵn vỏ: 2 kg.
+ Sữa tươi không đường: 100 ml.
+ Bơ lạt Anchor: 30-40 g.
+ Hành khô: 3 củ.
+ Kem sữa tươi hoặc kem tươi.
+ Bột mì, đường và 3 viên phô mai con bò cười.

Cách làm hàu nướng phô mai khi không có lò nướng Cách làm hàu nướng phô mai khi không có lò nướng

Cách tiến hành như sau:

Bước 1: Hàu rửa sạch, loại bỏ cát, sạn và để cho ráo nước.
Bước 2: Băm nhỏ hành khô. Bắc chảo lên bếp, làm nóng và cho bơ vào. Kế tiếp cho hành khô vào và phi thơm hành.
Bước 3: Cho bột mì vào chảo, đảo đều để bột không bị vón cục hoặc chính tới. Vặn nhỏ lửa và tiếp tục quậy cho đến khi hỗn hợp sánh lại và có màu vàng.
Bước 4: Cho các nguyên liệu còn lại như: phô mai, sữa tươi, kem sữa và đường vào và tiếp tục quậy đều cho đến khi hỗn hợp sánh, mịn dẻo dai.
Bước 5: Quết phần sốt đã làm lên từng con hàu xếp ngay ngắn vào nồi chiên không dầu. Lưu ý không xếp quá nhiều và chống lên nhau. Cho nồi chiên vào nhiệt độ 200 độ C, giữ được khoảng 8 phút là chín tới. Lấy ra ngoài và thưởng thức thành phẩm.

Cách làm hàu nướng phô mai

Cách làm hàu nướng phô mai

Với cả 2 công thức trên, nếu bạn muốn ăn kèm nước chấm thì có thể tự làm như sau:
Công thức nước chấm được pha theo tỉ lệ bao gồm 5 muỗng nước lọc hoặc đun sôi để nguội, 2 muỗn nước mắm chấm ngon, 3 muỗng đường, 3 trái tắc hoặc nửa quả chanh, 1/2 ớt băm hoặc cắt nhỏ trộn đều. Nước chấm chua chua, cay cay, ngọt ngọt sẽ hoàn thành hương vị khó cưỡng của món hàu nướng phô mai.
Khi chọn mua hàu bạn nên nhớ hãy lựa những con có khuôn miệng đóng kín. Trường hợp nó há miệng thì hãy chạm tay thử vào xem nó có ngay lập tức đóng lại không. Nếu thuộc 2 trường hợp trên thì hàu còn tươi, ngon. Ngược lại có thể hàu đã chết, sẽ bị tênh.
Bên cạnh đó, những con hàu có hình dáng tròn bầu thì thường là thịt ngon, ngọt nước, béo ngậy so với mình dẹt.
Trường hợp bạn mua hàu tươi, chưa bỏ sẵn vỏ thì có thể sơ chế như sau: Ngâm hàu trong nước một chút, rồi dừng bàn chải đánh răng chà sạch phần vỏ kết hợp phun nước con hàu để lấy hết bụi bẩn, sát sạn bên trong. Sau đó dùng cây nạy vỏ hàu luồn vào điểm tiếp giáp giữa 2 mảnh vỏ và tách ra.
Hoặc bạn có thể rửa sạch hàu cho vào lò vi sóng quay 1 phút rồi lấy dao nạy nhẹ là ra.
Với những công thức trên, hy vọng bạn đã biết cách làm món hàu nướng phô mai tại nhà dành cho gia đình hoặc người thân tại nhà. Món ăn này không quá khó ngược lại còn khá dễ, tiết kiệm chi phí và còn đảm bảo an toàn vệ sinh nữa. Chúc bạn thành công với món hàu nướng phô mai bổ dưỡng này nhé!

5/5 (1 Review)
Tin tức khác
HẢI SẢN KIỀU HƯNG GIAO HÀNG 2H TPHCM

Nếu quý khách hàng cần tư vấn vui lòng để lại thông tin số điện thoại và yêu cầu bên dưới, nhân viên chúng tôi sẽ gọi lại sau 5 phút. Cam kết sẽ gọi lại bạn nhanh nhất có thể.





facebook chat1

0932131689