Cách làm món ốc hương với tỏi ngon nhất

Có khi nào bạn thắc mắc vì sao loài ốc này được gọi là ốc hương không? Đơn giản vì nó được gọi theo mùi của ốc, ngay cả khi tươi sống nó đã tỏa ra hương thơm tự nhiên còn khi nấu chín thì hương vị càng thêm hấp dẫn. Một trong số mùi hương đặc trưng đó là món ốc hương cháy tỏi rất đơn giản, chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm hằng ngày như tỏi, bơ, sa tế bạn đã thực hiện được món ốc cháy siêu ngon ngay tại nhà mình mà không cần ra hàng quán.

Hôm nay, cùng Hải sản Kiều Hưng học thêm cách làm ốc hương cháy tỏi nữa bạn nhé, tỏi nhé giúp ốc hương có thêm nồng nàn hương vị đấy. Nếu bạn là một tín đồ đam mê trong việc ăn ốc thì không thể bỏ qua món ốc hương xào tỏi này được.

1. Nguyên liệu làm ốc hương cháy tỏi

  •       Ốc hương: 500gr
  •       Bơ thực vật: 10gr
  •       Bột ngọt: 1 muỗng nhỏ
  •       Sa tế: 1 muỗng canh
  •       Đường: 3 muỗng canh
  •       Nước mắm: 2 muỗng canh
  •       Gừng: 5 lát
  •       Tỏi băm: 3 muỗng canh
  •       Ớt: 1 trái
  •       Cách làm ốc hương cháy tỏi
ốc hương xào bơ tỏi

Ốc hương cháy bơ tỏi món ngon không cưỡng lại được

Bước 1: Sơ chế ốc hương

  •       Đầu tiên bạn phải đem rửa ốc hương cho sạch bùn đất, sau đó cho vào nước vo gạo cùng vài lát ớt vào (nếu không có nước vo gạo thì thay thế bằng nước lạnh), ngâm 1-2 tiếng để ốc hương nhả hết bùn cát bên trong ra, cuối cùng bạn xả ốc lại với nước sạch nhiều lần.
  •       Bắc nồi lên bếp rồi cho ốc hương vào, đổ một lượng nước cho vừa ngập rồi cho vài lát gừng vào luộc chín ốc, xong xuôi bạn vớt ra để ráo.

Bước 2: Tiến hành làm ốc hương bơ tỏi

  •       Bắc chảo lên bếp, cho 10gr bơ vào, nấu cho bơ tan chảy rồi cho tỏi băm vào phi thơm vàng.
  •       Tiếp theo, bạn cho 2 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê bột ngọt, 3 muỗng canh đường, thêm 1 muỗng canh sa tế vào, đảo đều cho gia vị tan ra hết thì cho ốc hương vô đảo nhanh tay cho gia vị thấm vào ốc dưới lửa lớn vài phút thì tắt bếp, như vậy là hoàn thành món ăn.

2. Trình bày ốc hương cháy tỏi

Các bạn thấy đó, cách làm ốc hương xào bơ tỏi rất đơn giản, chúng ta hoàn toàn tự thực hiện được món ăn này tại nhà. Giờ thì hãy cho ốc vào dĩa và thưởng thức ngay cùng muối tiêu chanh nhé, hoặc có thể ăn kèm với bánh mì chấm nước sốt, cái dai giòn của ốc thơm nồng vị tỏi, hoàn quyện của gia vị sẽ khiến bạn ngất ngây trong cơn say.

3. Làm sao để chọn ốc hương tươi và ngon?

  •       Quan sát vỏ của ốc hương

Ốc hương là loại có phần vỏ bạn không bị bể, đó chắc chắn là những con ốc chắc khỏe, màu ốc vàng nhạt chứ không chuyển sang màu trắng bệch. Bên cạnh đó, một trong những bí quyết giúp bạn nhận biết được ốc hương ngon dễ dàng nữa đó chính là phần mày của nó. Khi bạn thấy rằng phần mày ốc nằm gần mép ngoài thì đó chính là những con ốc mới và khỏe mạnh nên lựa chọn. Ngược lại, nếu những phần mày của con ốc càng thụt vào trong sâu nghĩa là những con ốc này đã không còn độ tươi, không nên lựa chọn con ốc hương này.

cách làm ốc hương xào bơ tỏi chấm bánh mì

Cách làm ốc hương xào bơ tỏi chấm bánh mì

Hải sản Kiều Hưng chuyên cung cấp ốc hương chất lượng

  •       Nhìn miệng ốc hương

Một trong những kinh nghiệm mà Hải sản Kiều Hưng muốn chia sẻ cho người tiêu dùng đó là chọn mua ốc hương ngon thì hãy dựa vào cách nhìn miệng của con ốc hương chúng ta có thể nhận biết được 2 trạng thái của Ốc Hương khác nhau:

  •       Một con ốc hương khỏe: miệng của nó sẽ đầy thịt, lộ phần thịt ở miệng, sờ thịt thấy mềm, do đó bạn nên chọn những con ốc hương này để ăn sẽ béo ngậy, thơm ngon.
  •       Một con ốc hương yếu chính là những con có miệng bị tụt vào trong một chút, không còn đầy thịt do gầy ăn không con béo nữa

4. Tại sao nên chọn mua ốc Hương tươi sống tại Hải Sản Kiều Hưng?

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều đơn vị kinh doanh Ốc Hương không đảm bảo chất lượng vì loài này không còn nhiều như trước đây do nhu cầu tăng cao của người tiêu dùng. Cam kết Hải Sản Kiều Hưng chuyên cung cấp cho thị trường ốc hương với giá rẻ nhất, uy tín cũng như chất lượng hàng đầu. Quý khách có thể hoàn toàn yên tâm tin tưởng về dịch vụ tại đây!

5. Ốc hương còn chế biến thành nhiều món ăn khác nhau

Ốc hương được người ta chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như là: ốc hấp, ốc luộc, ốc xào me, ốc xào bắp,… Vị ốc lạ, đậm đà mang hương thơm nhẹ, ăn mãi mà không biết ngán. Khi thưởng thức ốc hương bạn sẽ cảm nhận được mùi hương, dai ngon của thịt ốc, và sự hoàn quyện của các gia vị với nhau, đó chính những điều trên đã làm nên danh tiếng của loài ốc này, vì thế khi ăn ốc hương bạn nên nhai thật kỹ để cảm nhận được hết được vị ngon của nó nhé!

Hãy thêm món ốc hương bơ tỏi vào những bữa tiệc họp mặt gia đình, bạn bè để thực đơn thêm phong phú hơn nhé. Ốc hương thơm lừng, béo ngậy ăn vô cùng lạ miệng chắc chắn sẽ làm cả nhà thích thú lắm đấy. Chúc bạn thành công với món ốc hương xào bơ tỏi này nhé.

5/5 (1 Review)
Tags: cách làm ốc hương cháy tỏi, cách làm ốc hương xào bơ tỏi, ốc hương cháy tỏi, ốc hương xào bơ tỏi, ốc hương xào tỏi,
Tin tức khác

Các món ngon từ ghẹ

Ghẹ không chỉ là một món phổ biến trong thực đơn hải sản; nó cũng cung cấp cho chúng ta một số lợi ích sức khỏe ấn tượng, như khả năng tăng cường nhận thức,...

Xem thêm  
HẢI SẢN KIỀU HƯNG GIAO HÀNG 2H TPHCM

Nếu quý khách hàng cần tư vấn vui lòng để lại thông tin số điện thoại và yêu cầu bên dưới, nhân viên chúng tôi sẽ gọi lại sau 5 phút. Cam kết sẽ gọi lại bạn nhanh nhất có thể.





facebook chat1

0932131689