Hướng dẫn cách làm chế biến nấu bạch tuộc nhúng mẻ ngon

 

Vào những ngày chán cơm cũng không thèm phở thì hải sản là lựa chọn cực kỳ thích hợp. Nhất là bạch tuộc với phần râu rắn chắc và giòn chế biến thành nhiều món độc đáo như bạch tuộc sống nhúng mẻ. Hãy lưu lại bí quyết cách nấu bạch tuộc nhúng mẻ sau đây để làm phong phú bữa ăn của bạn nhé!

1. Cách chọn sản phẩm tươi ngon làm bạch tuộc nhúng mẻ

Nét đặc trưng của bạch tuộc nhúng mẻ là bạch tuộc tươi không qua nấu chín rồi nhúng vào phần nước mẻ được nêm nếm vừa ăn. Vì thế món bạch tuộc nhúng mẻ phải là bạch tuộc tươi ngon.

Đối với bạch tuộc tươi sống để làm bạch tuộc nhúng mẻ, bạn phải chọn những con di chuyển nhanh, có phản ứng nhạy khi chúng ta chạm vào.Vì những con bạch tuộc chậm chạp, lờ đờ có lẽ đã bị ngâm nước lâu ngày nên thịt không còn ngon nữa.

cách nấu bạch tuộc nhúng mẻ

Cách nấu bạch tuộc nhúng mẻ

Đối với bạch tuộc đông lạnh để nấu bạch tuộc nhúng mẻ, bạn nên quan sát màu sắc chúng. Nếu bạch tuộc đông có màu xám đậm, bụng trắng thì thời gian đông ngắn. Về hình dáng, những con còn tươi thì phần bụng không phình lên, da mịn trơn.

Hiện nay, thị trường hải sản rất đa dạng về chất lượng bạch tuộc. Nên nếu bạn lo lắng về điều đó, hãy liên hệ với địa chỉ cung cấp uy tín như Hải sản Kiều Hưng để nhận những túi bạch tuộc tươi sống hợp vệ sinh lại nhanh chóng nhé.

2. Cách làm bạch tuộc nhúng mẻ

Sau khi đã chọn được nguyên liệu tươi ngon cho món bạch tuộc om mẻ, thì đến phần hướng dẫn công thức chế biến cũng vô cùng đơn giản đấy nhé! Bạch tuộc nhúng mẻ ăn với rau gì là ngon nhất thì bạn có thể cân nhắc đến rau muống.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 500gr bạch tuộc 
  • 2 chén cơm mẻ, 2l nước lọc
  • Sả, ớt, hành tím
  • Rau muống
  • Hạt nêm, đường, tiêu…
hướng dẫn cách làm bạch tuộc nhúng mẻ

Hướng dẫn cách làm bạch tuộc nhúng mẻ

Cách chế biến bạch tuộc nhúng mẻ

  • Sơ chế bạch tuộc cho đỡ tanh, cắt nhỏ, để ráo
  • Sơ chế sả, ớt, hành tím bằng cách đập dập, băm nhỏ
  •  Rau muống ngắt bớt lá héo, sâu; rửa sạch, để ráo rồi cắt đoạn vừa ăn
  • Cho mẻ vào một chén nước ấm, đảo đều để mẻ ra nước, dùng rây lọc bỏ xác mẻ 
  • Bắc nồi nước, đến khi sôi thì bỏ mẻ vào và tiếp tục đun
  • Tiếp theo phi thơm tỏi, hành, sả, ớt băm; vớt chúng cho vào nồi mẻ; nêm nếm gia vị vừa ăn

Sau khi phần nước dùng đã nấu xong, rau muống đã làm sạch, bạch tuộc tươi sống đã qua sơ chế thì bạn dọn lên và mời gia đình cùng thưởng thức, cách chế biến bạch tuộc nhúng mẻ thật đơn giản phải không nào. Khi ăn bạn thả bạch tuộc vào nồi nước mẻ đợi chúng săn lại thì vớt ra ngay để tránh bạch tuộc dai. Chúc các bạn có bữa ăn hấp dẫn và vui vẻ bên gia đình! 

5/5 (1 Review)
Tags: bạch tuộc nấu mẻ, bạch tuộc nhúng mẻ, bạch tuộc sống nhúng mẻ, cách làm bạch tuộc nhúng mẻ, cách nấu bạch tuộc nhúng mẻ, hướng dẫn cách làm bạch tuộc nhúng mẻ,
Tin tức khác
HẢI SẢN KIỀU HƯNG GIAO HÀNG 2H TPHCM

Nếu quý khách hàng cần tư vấn vui lòng để lại thông tin số điện thoại và yêu cầu bên dưới, nhân viên chúng tôi sẽ gọi lại sau 5 phút. Cam kết sẽ gọi lại bạn nhanh nhất có thể.





facebook chat1

0932131689