Khô cá sặc làm món gì ngon

Không phải “cao lương mỹ vị” đôi khi chúng ta chỉ cần món ăn dân dã như khô cá sặc đã giúp tăng khẩu vị trong các bữa ăn lên rất nhiều. Tuy nhiên, cách thông thường nhất là chúng ta chỉ nướng lên, vậy khô cá sặc rằn làm món gì ngon, hãy tìm hiểu nhé!

1. Vì sao khô cá sặc được nhiều người yêu thích?

Cá sặc là loại thủy sản sống ở miền Tây sông nước; chúng có màu sắc và họa tiết đẹp mắt cùng thịt mềm ngọt nên được ưu ái nuôi làm kiểng hay chế biến thành nhiều món ăn dân dã hấp dẫn như khô cá sặc ngon. Cá sặc có nhiều loại như cá sặc bướm, cá sặc bổi, cá sặc rằn… ngoài việc dùng cá tươi để nấu ra các món ăn thì thắc mắc chung của các bà nội trợ là cá sặc 1 nắng làm gì ngon. Ngoài độ mềm ngọt của thịt cá thì trứng của nó béo bùi thu hút không ít người sành ăn, nên bạn có thể tìm hiểu cá sặc trứng 1 nắng làm gì ngon để là phong phú bữa ăn gia đình nhé.

Thịt cá sặc ngon ngọt có thể chế biến được nhiều món ăn đơn giản mà cực bắt cơm hay làm “mồi nhậu” đều hấp dẫn. Đây lại là loại cá không quá phổ biến ở thị trường TP. Hồ Chí Minh nên mang chút “hương đồng cỏ nội” làm quà tặng rất đáng quý. Từ đó, nhu cầu tìm khô cá sặc đặc biệt là để chế biến ra món ngon từ cá sặc trứng thu hút được nhiều người quan tâm. Để có món ngon với cá sặc có trứng hay không, bạn phải biết cách chọn khô hay tìm ra nơi cung cấp uy tín. Bởi nếu mua nhầm hàng kém chất lượng, dù tay nghề nấu ăn cao hay chịu tìm hiểu bí quyết khô cá sặc bổi làm món gì ngon thì thành phẩm vẫn không được trọn vẹn hương vị.

Tuy nhiên, bạn không cần phải lo lắng vì Hải sản Kiều Hưng chuyên cung cấp sản phẩm thủy hải sản được ưa chuộng và chất lượng nhất hiện nay. Đặc biệt với chính sách giao hàng tận nơi, bạn chỉ cần liên lạc qua hotline 0909900141, trong vòng 3 giờ sau sản phẩm sẽ đến tay bạn. Nếu mua với hóa đơn trên 500.000đ, khách hàng sẽ còn được miễn phí vận chuyển mà sản phẩm vẫn đảm bảo tươi mới với thời gian giao tiêu chuẩn.

2. Gợi ý khô cá sặc làm gì ngon

Khô cá sặc có thể chế biến thành nhiều món ăn đậm đà với đủ loại nguyên liệu đi kèm hấp dẫn. Chỉ cần bạn lưu ý các bí quyết chế biến sau đây thì những thắc mắc về: khô cá sặc rằn làm gì ngon, cá sặc khô 1 nắng làm món gì, hay khô cá sặc trứng làm món gì ngon… đều không thành vấn đề nữa.

2.1 Cách làm món khô cá sặc chiên

Bí quyết đơn giản nhất để chế biến cá sặc một nắng làm gì ngon, thì đó chính là chiên. Tuy nhiên cách chiên khô cá sặc ngon độc đáo như hướng dẫn sau đây không phải ai cũng biết.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Vài con khô cá sặc
• Chanh, tỏi, ớt
• Nước mắm, đường, dầu ăn

Cách thực hiện:

• Khô cá sặc bạn lọc bỏ hết xương và thái nhỏ
• Cho thịt cá vào chảo dầu nóng chiên sơ rồi chiết bớt dầu ra ngoài bát
• Tiếp đến bạn hòa nước mắm, nước lọc, chanh, tỏi, ớt và đường lại khuấy đều thành hỗn hợp vừa ăn
• Khi chảo khô cá sặc chiên còn nóng bạn rưới nước mắm đã pha vào đảo đều cho thấm

Cách chiên cá sặc ngon mà bạn không biết làm thế nào, thay vì trước đây chỉ cho dầu lên chiên đơn giản thì bạn có thể tham khảo bí quyết này nhé. Món ăn có vị chua mặn ngọt lại cay cay hấp dẫn cực kỳ đưa cơm, đặc biệt là vào những ngày lạnh đấy.

2.2 Cách làm gỏi xoài khô cá sặc

Cá sặc khô làm món gì ngon thì không thể quên bí quyết chế biến thành gỏi xoài chua ngọt cực bắt vị này đấy!

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 400gr khô cá sặc
• Xoài sống
• Rau răm, rau thơm
• Hành tím phi
• Đậu phộng
• Nước cốt chanh, ớt, tỏi
• Gia vị: nước mắm, đường

Cách thực hiện:

• Bạn ngâm khô cá sặc trong nước ấm 40 độ C để thịt mềm và sạch hơn rồi dùng giấy thấm cho khô nước nhanh
• Tiếp theo bạn chiên sơ khô cá sặc, khi khô nguội bạn xé chúng thành miếng to nhỏ vừa ăn
• Sơ chế các nguyên liệu khác: Gọt vỏ rồi bào sợi xoài xanh, rửa và nhặt sạch rau răm rau thơm
• Làm nước mắm trộn gỏi: Cho nước mắm, tỏi băm, ớt, chanh và đường vào bát rồi khuấy đến khi sánh lại hợp khẩu vị
• Cho khô cá sặc chiên và các nguyên liệu đã sơ chế cùng nước mắm vừa làm vào một cái âu lớn rồi trộn đều tay

Cuối cùng bạn cho gỏi ra đĩa, rắc thêm đậu phộng và rau răm lên mặt để đẹp mắt mà ăn cũng thơm ngon hơn. 

2.3 Cách làm khô cá sặc kho tóp mỡ

Vào những ngày trời lạnh, còn gì bằng việc thưởng thức một bát cơm trắng nóng ăn kèm với món khô cá sặc kho tóp mỡ đậm đà béo ngậy bạn nhỉ!

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Vài con khô cá sặc
• Nước mỡ, tóp mỡ, 
• Tiêu, ớt
• Gia vị: nước mắm, đường. bột ngọt

Cách thực hiện:

• Ngâm khô với nước ấm để khô bớt mặn
• Tiếp theo cho khô vào nồi rồi đổ nước mắm sấp sấp cá, kho đến khi mềm
• Bạn nêm nếm vừa ăn với các gia vị đã chuẩn bị, rồi cho thêm tóp mỡ vào

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành xong món ăn cực kỳ đưa cơm này rồi. Từ nay mỗi khi thắc mắc cá sặc nấu món gì thì hãy nhớ đến bí quyết này để lúc nào ăn cơm cũng thấy ngon miệng nha.

Những bí quyết làm món ăn ngon từ khô cá sặc mà Hải sản Kiều Hưng đã gợi ý chế biến cực kỳ đơn giản lại không cần quá nhiều nguyên liệu. Tuy nhiên điều trên hết vẫn là chọn được khô cá sặc ngon đúng chuẩn, những lúc như thế hãy nhớ đến Hải sản Kiều Hưng bạn nhé!